坛二哥酸菜鱼为了给顾客提供最好吃的酸菜，坛二哥的酸菜制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选天然的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度精准至2mm，以确保肉质弹韧爽滑，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，维生素含量丰富。适于减肥者食用。

山东坛二哥餐饮管理有限公司旗下品牌坛二哥酸菜鱼创新厨艺口齿留香，肉质鲜嫩，口感软嫩带辣，色泽金黄诱人，营养非常丰富。坛二哥酸菜鱼传统厨艺与现代做法相结合，制作标准化成本更便宜，价格亲民，顾客多，市场前景好。坛二哥酸菜鱼结合现代人健康饮食的需求，打造绿色营养的酸菜鱼，让人们吃的更加健康。

山东滨州坛二哥酸菜鱼确实是非常的不错，有着肥美的个头和香辣的口感，是非常不错的美食体验。我们总部采用了统一化、标准化、规模化、科学化的坛二哥酸菜鱼养殖方法，同时引进了先进的烹饪技术，能够很好的为坛二哥酸菜鱼美食杀菌、去腥，同时搭配多种调料味坛二哥酸菜鱼提味，能够极大程度的保存坛二哥酸菜鱼的鲜美和肥硕的肉，为广大消费者带来色香味俱全的坛二哥酸菜鱼美食。我们不仅有着美味的坛二哥酸菜鱼制作技术，同时还有着不断的技术研发和攻破，是一个非常不错的加盟品牌。